Te, som dryck, är äldre än kaffe, äldre än vin och kanske till och med äldre än öl. Vissa kan tvista om det senare, eftersom vissa typer av öl kan vara så gamla som 10 000 år, medan te har funnits till ”bara” ca 5000 år. Gott nog, låt oss inte slingra oss. Te är gammalt.

Te är också enormt populärt. Det är en självklarhet. Men hur populärt är det? Årsproduktion idag av tebladen är i närheten 2 miljarder pounds. Ja, miljarder. Med tanke på att man bara tar ett uns eller så för att göra en kopp, det är massor av te. Och det är den årliga produktionen. Årlig, som i: ”varje år”.

Tja, säger du, åtminstone har te mindre koffein än kaffe. Ja och nej. Tebladen har ca 1-3% koffein i vikt, mer än dubbelt så mycket som liknande vikt av kaffebönor. Men det är sant att en förberedd kopp kaffe kommer att ha ungefär 100 mg koffein och te bara 60mg. Trots allt, människor dricker te och kaffe mycket oftare än de äter blad och bönor.

Öl, vin, kaffe och te, alla har goda hälsoeffekter, varav vissa är resultatet av precis samma föreningar som finns i drycken. Antioxidanter finns i både vin och te. Koffein, i måttliga mängder, har visat sig ha hälsosamma effekter.

Men, låt oss se. För de flesta människor är inte historia eller ekonomi eller naturvetenskap eller medicin det som skapar den enorma efterfrågan och månghundraåriga efterfrågan på te. Te är helt enkelt underbart att dricka.

Oavsett om du vill ha en kick av en robust på morgonen, eller en avkopplande varm kopp på natten, är te perfekt. Det rensar hjärnan samtidigt som man slappnar av. Kylt eller varmt, grönt eller svart (eller Oolong, som är mitt i mellan), eller till och med rött eller vitt (ja det finns), te smakar bra och känns underbart.

Genom historien och fram till i dag, har te drickandet varit både en härlig upplevelse och en social ceremoni. Ja, folk sitter ner och njuter av en kopp te, kaffe eller ett glas öl eller vin tillsammans.

Men i mycket få kulturer finns det något som en ”öl ceremoni”. Ok, på ett sätt finns det, bland högskolestudenter. Men, att kalla det för en ceremoni är verkligen att sträcka ut det. Hursomhelst, te ceremonier är inte exklusivt för Japan. I England är det nästan ett eftermiddagskrav. I New York har man klubbarna där man ägnar sig åt konsten, te.

Öst och väst är ibland överens om mycket lite. Men över hela världen, Kina, Turkiet, Ryssland, Australien, USA och Storbritannien, och övriga världen njuter man av en kopp te.

Så var du än är, kan du nu ha en Wu Yi i Yixing i lerkruka eller en Rooibos i en dansk glaskopp. Du kan njuta av en Tisane med citrongräs eller en Ceylon med blåbär och vanilj. Vad du inte kan göra, om du är bland de över en miljard tedrickare i världen, är att stå emot en perfekt brygd kopp av världens finaste dryck. Te.