Kaffebryggare har funnits nästan lika länge som kaffe. Den ursprungliga kaffebryggaren var den turkiska Ibrik, en kopparbehållare med ett långt skaft och en räfflad tunga. Den används fortfarande i mellanöstern, och ger ett starkt kaffe eftersom det inte filtreras.

För de flesta är det mer intressant att dricka en dryck, än att äta kaffesump. Många varianter finns tillgängliga från det enkla till det esoteriska. Här är några saker att titta efter …

De flesta kaffebryggare tillgängliga idag är av billiga droppmodeller. Man häller vatten i toppen, det värms upp av en elektrisk spole, passerar genom kaffesumpen och rinner ner i en glasbehållare, som står på en värmeplatta.

Utöver grundläggande funktioner finns det många som är praktiska att ha.

Det finns knappar som utvecklats till den grad att vissa ser ut som en modern stereo. LCD-skärmar visa tiden, hur lång tid det tar att brygga, temperatur, en del har en timer och ännu mer avancerade funktioner.

Hur man vill brygga sitt kaffe är olika, ibland vill man ha ett minimum av knappar och det är för de flesta att föredra. Automatisk avstängning är praktiskt för dem som glömmer att stänga av bryggaren. De flesta människor i dag är så upptagna att det inte har tid att vänta på att kaffet ska bli färdigbryggt. De drar av kannan innan kaffet är färdigt. Förr i tiden skulle kaffet ha fortsatt att droppa och stänka på värmeplattan. Den automatiska avstängningen löser detta genom att stoppa vattenflödet när pannan lyfts av.

Den display som lyser på bryggaren hjälper dig mörka morgnar att hitta strömbrytaren när du ännu inte fått ditt kaffe, för att få dina ögon helt öppna.

Rengöringen har förenklats med små filter som kaffet kan rinna igenom ner i kannan. De filtrerar bort sump. När bryggningen är klar så är det bara att kasta dem i soppåsen. Bra och enkelt för kaffedrickare.

Flera modeller finns tillgängliga med vattenfilter, helt avgörande när vattnet där man bor smakar som i poolen. Filtret är dyrt men obetalbart för en god kopp kaffe.

Återanvända kaffefilter finns att köpa. Debatten rasar över miljöpåverkan från använda kaffefilter. Ditt samvete får avgöra, vilken sort du väljer.

En del har till och med en inbyggd kaffekvarn. Det är att föredra en separat enhet som är lättare att hålla ren. Jag har inte sett en, men skulle inte bli förvånad om det även fanns såna med inbyggt rosteri/kvarn och andra funktioner som man inte tänkt sig.

Då har det gått lite för långt tycker jag. Ibland är gammaldags sätt bäst. Turkarna hade nog en tanke där.